Chef

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Pasticcere

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Chef

Chef Gerardo abagnale nato nella intramontabile a piedi della costiera sorrentina, a Gragnano paese della storia della pasta . Con i profumi della costiera e passione per la cucina così nascono piatti culinari intramontabili per sapore profumo e passione in ogni piatto che esce dalla mia cucina . Professionalità e passione per farvi degustare sia il mare che la terra in tavola .

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Chef

Chef dotato di buone capacita( hard worker , problem solving, professionale e diligente) apprese in questi diversi anni d esperienza tra Italia ed estero ( Inghilterra, Spagna e Francia) ; lavorando con molte persone e per tante persone .

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Chef

Mi chiamo Edoardo Rocchi e mi formo a Roma presso l' Ateneo di cucina professionale Coquis. Mi specializzo sin da subito nella preparazione di primi piatti e secondi di carne tipici della cucina italiana. Imparo la cucina internazionale nelle esperienze a Budapest e Parigi, dove vengo anche in contatto con la cucina fusion. Negli ultimi anni ho preferito lavorare a stretto contatto con agriturismi e aziende agricole perché credo che la ricerca della qualità della materia prima sia alla base della mia cucina. Mi piace comunicare con i miei ospiti e da quattro anni tengo corsi di cucina italiana, cucina vegetariana, pizza e saponificazione. Il mio motto è fare cibo buono da mangiare, vedere e pensare. Le mie passioni sono fare il pane e la pizza e coltivare le mie verdure.

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Chef

il cuoco non è solo un lavoro ,ma tanta passione e amore, lo svolgo da 30 anni in varie parti del mondo ,navi da crociera , hotel 5 stelle ,ma anche trattorie del mio territorio sia carne che pesce , cucina caraibica .inglese ..... non si è mai finito di imparare. adesso voglio fermarmi nel mio territorio cioè il Friuli, nella mia bella Grado e Udine per portarvi le mie esperienze nelle vostre case ,ma soprattutto nei vostri piatti.

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Chef

Chef di cucina competente e professionale. Ottima conoscenza delle principali tecniche di cucina moderna senza tralasciare le basi di una buona e sana cucina tradizionale con un tocco di modernità e freschezza. Esperienza di 9 anni in cucina,offre competenza e professionalità. Grande motivazione nel portare a termine i compiti assegnati entro i tempi stabiliti e secondo i requisiti prefissati, si dimostra versatile nel problem solving e incline al lavoro di squadra. Chef meticoloso, che eccelle nel gestire più attività contemporaneamente e nel lavorare sotto pressione. Vasta esperienza maturata nel settore culinario, dove in questi ultimi anni ha investito nella sua formazione di studi. . Si distingue per la capacità di individuare con precisione i bisogni operativi dell'azienda e sviluppare soluzioni concrete volte al raggiungimento aziendale. Forte motivazione, uniti a spirito di adattamento e solide capacità gestionali e operative.

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